Category Archives: 未分類

夏休み期間のピークを迎え、日本中の観光関連施設が多忙な毎日を送っていることでしょう。宿泊施設においても、従業員の方々は朝から晩まで目が回るような忙しさ、長時間勤務、そして休みも満足に取れず、全身が疲労感に包まれながら、このピークはいつまで続くのかと思いつつ … 続きを読む »

私は小銭が嫌いです。精算のときに財布をのぞき込んで小銭を探し、枚数を数えて支払うのが面倒。財布が小銭でいっぱいになるのも嫌です。だからできるだけ現金以外の決済方法を使うようにしています。 メインの決済方法はやはりクレジットカードです。以前は少額の買い物は現 … 続きを読む »

僕の自宅の室内には何種類かの観葉植物があって、庭には樹木や花、ハーブ類が植えてあります。特段、植物や花が好きというわけではありません。観葉植物は誰かにもらったり、庭には植える場所があるから植えてみた、という感じです。でも生き物なので、手を抜くとすぐに枯れた … 続きを読む »

弊社では従来、社員の給与や賞与を査定するために、一般的な評価シートを利用した人事評価制度を運用してきました。しかし簡易的なそれでは社員が納得する適正な評価を行うことはできませんでした。 そこで昨年の夏、「あしたのチーム」というちょっと変わった会社名の人事コ … 続きを読む »

この春、新入社員の迎え入れをされた施設様も多いことでしょう。私が経験した範囲では、新卒社員は一般にフレッシュでモチベーションも高く、素直です。教育研修をスムーズに受け入れ、スポンジのようにどんどん吸収して、目に見えるかたちで成長をしていきます。カリキュラム … 続きを読む »

　僕が30代前半だった頃の話です。客室数わずか１１室の小さなホテルで働いていました。山間の隠れ家的な宿で、宿泊以外の人も利用できるカフェレストランもあり、８名ほどのスタッフで運営していました。 　１日の仕事の流れは、朝食サービス→チェックアウト→客室清掃→ … 続きを読む »

今年10月に予定されている消費増税に向けて、宿泊料金の改訂を検討されている施設様も多いことかと思います。現行の８％から増税分の２％をそのまま上乗せする場合に、端数をどうするかで迷われるかもしれません。例えばじゃらんネットでは、施設の一覧表示では税別、日別の … 続きを読む »

「生産性」については、過去にも何度か取り上げたテーマですが、デービッド・アトキンソン氏が著書『新生産性立国論』で主張している内容を中心にご紹介します。 日本の生産性は先進国最低レベルで、特にサービス業の生産性が際立って低い。その原因はいくつかあるのですが、 … 続きを読む »

先日、取引銀行支店長の紹介で、不動産会社の社長と話す機会がありました。その会社の主力事業のひとつが賃貸アパートでしたが、今後は宿泊事業にも進出していくそうです。古いオフィスビルをリノベーションして、ゲストハウスやウィークリーマンションなどに業態変更をしてい … 続きを読む »

宿の運営において、売上の最大化が重要なのは言うまでもありません。一方で同じく重要なのがオーバーブッキングの回避です。売上の最大化を追求すると、ぎりぎり最後の一部屋まで売り切ることを目指します。在庫管理に失敗すれば部屋が溢れることにつながります。オーバーブッ … 続きを読む »